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省钱买IPHONEX,来这家意式小馆和鲜肉老板黑黑黑

2017-09-14 上海小资美食 阅读量:


昨晚新公布的 iphone x ,虽然很丑还是想拥有...

但是“卖肾“、“剁手”后估计都不能吃好吃的了!

好在小资君在 四川北路 上发现了这家意式小馆!

不仅有机会 白吃不要钱,还有 超级大大大福利

话说回来..瑞士归来的90后帅老板看起来是一表人才…

竟然“耍流氓”要和小资君  “嘿嘿嘿”(脸红ing)!


喂喂先别急着下车啦!

绝对越嘿越美秒变欧美范女星!



意大利米星餐厅 回来的主厨坚持 从原料开始 制作,

光调个酱料就要花掉 10多斤 的 虾头、干贝和各种海鲜



化身肉食者狂欢的乐园,各种肉肉拼盘吃到扶墙出,

伊比利亚黑猪肋排、巴伐利亚白肠、爆浆芝士肠...

国家一级吃肉运动员速来报道!



上演现实版“膝盖都给你”,最嫩的 羊膝肉 通宵熬制,

完全没有膻味,就算是不吃羊星人也能完美Get!



还有小资君只想私藏的超赞 失身提拉米苏

秒杀网红冰淇淋的 真?手工gelato 穿黑衣就免费吃!

文末私藏的小资君独家 大大大福利等你来抢哦!



小资粉丝独家福利①


 出示微信,即可参与店内 摇奖游戏,每桌限参加 1次

中奖率 100%,奖品从 5元优惠到 免单不等,有 10%的几率 免单哦~


*活动时间:9.1310.13 



我就和你黑黑黑

真的是乌乌乌出天际!


小资君一进店,鲜肉老板就说今天要“嘿嘿嘿”!难道…七夕刚过不久小资君就要转运了吗(微笑),正在小资君思绪飞到九霄云外的时候,大厨duang的端上来一碗这样的面:


意大利海鲜面


原来是下面给小资君吃(保持微笑)…看起来乌漆麻黑的面条是墨鱼汁调制而成,里面有大虾、青口贝和龙利鱼。据说很多食客专程来这里,就是为了吃这一道海鲜面,这碗面可不简单呢~


这碗海鲜面的汤底是大厨足足用了10来斤虾头、干贝以及各种海鲜熬出来的!海鲜面小资君也是吃了无数家了,如此用心的说实话真的不多啦,这般匠心的用料,才能带来绝妙的鲜美滋味。


入口才能体会到“质朴”中的花样,面条滑嫩劲道,浓郁的汤汁包裹着面,十几种食材熬成的鲜美在味蕾绽放,酥嫩的龙利鱼肉入口即化。青口贝和大虾也毫不含糊,完全是单点品质。


小资君已经中了这碗超好吃的面的“毒”…并且即可拥有了这款妖艳的口黑!种草的各位!详细色号请来咨询帅老板~回到正题,黑黑黑不怕!喝口清水咕一咕又是原来的小仙女啦~


除了面条要黑黑黑,这里的汉堡也是…


竹炭手工牛肉汉堡


人家可不是像小资君一样夏天晒黑的…黑黑的面包胚是竹炭做成的,紧随现在流行的健康养生调调~味道上也比寻常的面包胚更加松软~ 


汉堡中间是一个煎的刚好的鸡蛋,除了经典的番茄片、酸黄瓜等,最让人期待的就是中间这块超级厚的肉肉啦。这是精选的优质牛上脑肉,脂肪低高蛋白,入口绵软细腻。


啧啧~看看这切面~心思细腻的大厨还在上面插上了好看的爱心牙签,完美匹配小仙女!不说了,小资君要开动啦!



把饺子包成匹萨

天津饭:饺子...你变了


“来!再给这位(美少女)包个匹萨!”

刚和老板一起“黑黑黑”完,难道就要赶走小资君???匹萨还要打包?!哼!刚欲起身!大厨又是duang的端上来一个匹萨:


饺子匹萨


虽然还没去过意大利,但是好歹也买过几本孤独星球…这盘饺子匹萨小资君还是认得的!刚端上桌就闻到好浓的香味,鼓鼓的“饺子皮“一看就很有料,刚要动手,大厨说先秀一把操作。OK…那我们先来看大厨秀操作…


你们看清了没!匹萨里面全!是!肉!肉!培根鸡腿肉香肠肉酱芝士 等等!据说放的本来是鸡胸肉,老板多次尝试后觉得腿肉更味美些才更换,再次被细节打动到~


横切开匹萨,内里塞满的各种肉肉蘸着浓郁的肉酱都快扑出来啦。或许是封闭的内馅保持了一定的湿度,吃起来不像别的匹萨吃几块之后嘴巴会干,各种肉的味道搭配的刚好,互不夺味,层次感极佳~



高级肉食者俱乐部

全国一级吃肉运动员来报道


蜜汁肋排意大利香肠拼盘


什么月光,什么霓虹,食肉星人最爱看见的是肉肉上微微闪着的油光才对嘛!一大块蜜汁肋排、芝士爆浆肠、巴伐利亚白肠等等,再加上鸡翅和鱼排,就是这份超豪华的肉食拼盘啦~


这块大肋排用的是西班牙伊比利亚黑猪肋排,大厨连续煨了至少6个小时,酱料无比入味。肉质紧实,肉质混合酱汁,体会大口嚼肉的幸福感!



嘘!偷偷安利你隐藏菜单

十月份才有的,今天就让你吃到!


意式辣肉酱酿小鱿鱼


鼓鼓囊囊的小鱿鱼看着就食欲max,鱿鱼虽小,大厨却熬了整整一个晚上啦!里面的酱料也花费了至少6个小时的时间来制作,据说大厨是从意大利米星餐厅学来的哟~


下面是小资君教学时间:这款鱿鱼,请大家千万不要故作优雅的往鱿鱼上一插…因为它真的会爆浆…场面会很惨烈…里面满满的都是辣肉酱,和国内的那种辣稍有不同,回味很棒~


鱿鱼非常新鲜,口感劲道且毫无腥味,稍辣的肉酱很微妙,小资君这样不能吃辣星人也能完全爱上!


慢火煨羊膝肉


羊膝是羊全身运动量最大的部位,肉质最为结实并且富有弹性。大厨连夜腌制直到我们点单才拿出来,每块羊膝肉都有足足180g


羊膝肉用刀叉轻易拨开,入口酥嫩无比,一点膻味都没有,不爱羊肉的吃货都能完美get。还搭配了特制的烟熏土豆块,蘸着味道迷人的巧克力黑醋吃~


上面这两道是十足的隐藏菜单啦,老板告诉小资君要10月份才会正式亮相,现在你想吃的话,说出来也会尽量满足你~ 



全手工制作的甜点和gelato

我是说在座的各位都别和我抢


提拉米苏


这款提拉米苏,老板和主厨尝试并修改了非常多次,配料一直在换~定下的制作主料用的是昂贵的Mascarpone(马斯卡彭)、西西里岛厨房首选料酒Marsala(玛莎拉酒)以及老板自制的咖啡


吃下这一口前,小资君以为自己吃过提拉米苏。入口湿滑润和,绝无寻常西餐厅吃到的那种干巴巴的甜腻口感,感受完丝滑的奶油,微微苦的咖啡味非常纯正,完全咬下后,醇厚的酒味在味蕾回荡,最后所有味道交织,别和我抢。


手工Gelato


如今满街的冰淇淋都敢标榜自己是手工gelato,然而真正的gelato从原料开始就专注于手工自制,绝不使用半成品,这里的gelato只放鸡蛋和牛奶,绝不使用奶油,所以入口即化,奶味超重!这个夏末的最后一份冰,邀请你用心来体会。



鲜肉老板遇上米星主厨

咪道好才是真额好!


宁家有女旁友了!


美味的料理离不开用心的人,我们的90后帅老板是地地道道的上海人,在瑞士留学攻读的是宴会及酒店管理,还受过专业的法餐培训。回到上海找到了曾是IT大牛的合伙人,开了这件意式餐厅~


做个酱料动辄6小时的上海大厨也是大有来头!在西班牙掌勺3年,在意大利掌勺2年,并且是一位米其林餐厅厨师


这样的全明星阵容却毫不骄纵,每道菜品都用心尝试、创新,不仅精选新鲜的优质食材,还坚持手工自制,真的是匠人般的精神吧。 



四川北路还是托斯卡纳乡间?

故乡情怀碰撞异国情趣


上海老板把店开在四川北路上有些不言而喻。四川北路,这条曾经无比繁华的商业街,只有上海人才能体会:“走走逛逛其他路,买卖请到四川路”。逛逛鲁迅公园,走走多伦路名人文化街,然后来这里,感受托斯卡纳的优雅。


店内所有的桌子用的都是老板精挑细选的原木,餐桌中央好看的各种瓷砖可不是原有的,而是老板亲自DIY摆设的,果然是个生活情趣max的大男孩哦~墙边好看的花藤也是老板请来设计师设计制作的,全部都是真?花藤!


吧台边各种好酒满足你的任何“买醉需求”,美食配佳酿,佳酿伴美人。约上你的那位来这里,各种逼格的约会餐都能满足!


TIPS: ① 如果你有自己的预算,老板可是提供私人订制的,各种生猛海鲜或者创意意料,你真的会爱上这里!

          ② 无论是朋友间的小聚、家庭式的聚餐或者商务宴请,只管来这里!老板都能帮你搞定哦~



小资粉丝独家福利②


 穿黑色衣服到店用餐,可享任意一款黑色半价优惠


*活动时间:9.139.27




Grazie Bistro 格兰希亚意式餐厅



Grazie Bistro 格兰希亚意式餐厅

地址:四川北路1318号盛邦国际大厦105室(武进路)

电话:021-61491991 | 18217478006

人均:130元





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